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榨油機空載正常后，備好50kg左右的花生，準備投入進料斗。開始壓榨時進料不能太快，否則榨膛內壓力突然增加，榨螺軸轉不動，造成榨膛堵塞，甚至使榨籠破碎，發生重大事故。榨油機可以用于大豆的冷榨，豆餅中的蛋白不被損壞，可以用來做豆腐、豆漿等豆制品，剩余的渣可以作為飼料和肥料，其使用較為廣泛。
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普通榨油機采用螺旋擠壓，產生高溫，使油品營養降低，原材料損耗6%，高質量的榨油機采用物理壓榨，無需加熱，無損耗，出油率可調，油品可與名品牌相比。普通榨油機，軋榨后需用其他原料清油，并且噪音大。高質量榨油機采用直接過濾，不需清油，而且噪音低，生產過程中不添加任何化工的原料，符合標準。
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在使用榨油機時油泵中壓力油一定要過濾處理，而且要求它的濃度不能夠太大。在選擇榨油時，不能選擇不穩定的油，一般榨油盡量要是使用豆油和花生油等食用的油。榨油機的油箱中一定要保持干凈，要定期的清理油箱，而且還要更換油，確保油箱內沒有雜質堵塞油箱管道，如果油路被堵塞，很容易影響榨油機的工作效率。
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宋偉昌：
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