點火升溫應啟動電機,使圓筒轉動,避免圓筒局部受熱;圓筒預熱到50℃左右即可進料炒籽,待物料炒到合適時(炒料時間視火力大小,一般為14-20分鐘)立即判斷可否出料(從進料口取樣來判斷),如能出料即可打開出料口擋板,物料即陸續外出;每鍋炒料10-80公斤左右為宜;下班停機將爐火熄滅。
開機前應在齒輪上加機油并保持該處清潔以減少磨擦,延長使用壽命;各處軸承應每年拆下清洗再另注新的高速黃油;如長時間不用,應卸下擋火罩,將圓筒里外及煙筒等處清除雜物,涂上一層油,防止生銹。
電加熱炒鍋與傳統加熱方式炒鍋相比優勢明顯:
1.傳統加熱方式的炒鍋起鍋時間慢—改用電加熱后,爐體瞬間熱起來大大縮短了加熱時間,在相同時間里比原來增加了20%的產量,生產效率提高了。
2.傳統加熱方式的炒鍋由于是燒油燒氣或燒煤都有很大的煙或氣味,很容易進到爐體里面,這樣炒出來的產品會有一種油煙味—改用電加熱后,加熱無明火無味,這樣炒出來的產品不會有其它味道,反而更香更好吃,生產工藝改善了。
榨油機電熱炒鍋采用電能動力加熱,不受地理位置、區域和季節限制,可以對大豆、花生、芝麻、菜籽、亞麻籽、山茶籽、小麥、玉米、辣椒、花椒、西瓜子、山核 桃、茶葉殺青等各種食品原料進行加工前沒有煙蒸炒或熟制。良好的保溫層結構設計確保冬夏溫差耗能差均低于10%,特有的滾輪拖動技術保障用戶可以任意調整合 適的空間位置,極大滿足了不同層次客戶的需求。自量產以來,以其很好的性能,超前的環保意識,逐步的得到了加工企業業主的認可和青睞。